Výživa podľa 5 elementov - DREVO

Element dreva

Energia dreva je energiou expanzie a nového rastu. Element dreva má charakteristickú farbu zelenú, vzťahuje sa k pečeni a jeho ročným obdobím je JAR.
Špeciálnu pozornosť v jarnom období - období „nového začiatku″ - treba venovať pečeni a žlčníku. Počas jari jeme väčšinou menej alebo aj držíme pôst, aby sme očistili telo z ťažkých a tučných jedál, ktoré sme skonzumovali počas zimy. Tým si prirodzene posilňujeme a prečisťujeme našu pečeň.
Na jar máme k dispozícii novú silu zbaviť sa starých nánosov, začať nové zmeny a postaviť sa novým výzvam tvárou v tvár.

Orgány dreva

•     pečeň - v značnej miere zodpovedá za množstvo a kvalitu krvi, kontroluje zrak, svaly, šlachy a nechty..   Pečeň nielen uchováva krv, ale ju aj cirkuluje.
•     žlčník - koncentruje žlč pri tom mu pomáha pečeň, pretože úlohou pečene je udržiavať hladký prietok energie organizmu. Krv je uskladnená v pečeni, ale je úlohou žlčníka povedať, kedy túto krv vypustiť.

Na energetickej úrovni sa pečeň otvára do očí a prejavuje sa na nechtoch rúk a nôh.  Z energetického hľadiska zodpovedajú pečeň a žlčník za veľkú časť spojivového tkaniva v tele, predovšetkým väzivo a šľachy, svalový tónus, ochabnutosť svalstva. Ak máte problém s nimi, môže ho zlepšiť práca na pečeni a žlčníku. Ľudia, ktorí majú slabší element drevo, t.j. pečeň a žlčník, majú vo väčšine prípadov problémy aj so zrakom. Majú radi kyslú chuť a zelenú farbu.

V emocionálnej oblasti patrí k elementu drevo hnev a zlosť. Ľudia bývajú výbušní a ľahko sa vedia nahnevať. Liečenie pečene pomáha.
Pečeň neznáša tlak, z čoho vznikajú neurózy. Pečeň má rada voľnosť a priestor.

Pre posilnenie orgánov dreva sú vhodné:

•     kyslé potraviny s osviežujúcim účinkom - kvasená zelenina, prirodzene kyslé potraviny, umeocot, kvasené ovocné octy, liehový ocot je dobré obmedziť
•     kyslé čaje z plodov ibišteka či šípok
•     čaj z pšenice (45 minút povarte za hrsť pšenice v pol litre vody)
•     špalda, pšenica a zelené zrno
•     zelená zelenina, výhonky
•     sliepka

Kyslé  a studené potraviny, ktoré sú  typické pre odtučnovacie diéty – mliečne produkty a južné ovocie majú pri nadmernej konzumácii negatívne účinky:

•      spôsobujú schladenie organizmu, telo nespaľuje kalórie
•      ďalej spolu s banánmi a sladkosťami spôsobujú náchylnosť k hnisavým respiračným ochoreniam.
•      hladovanie spolu so studenou stravou má najmä po tridsiatke zdraviu škodlivé účinky, pretože spôsobuje chronické ochorenie žalúdka
•      aj osteoporóza sa vyskytuje najmä u žien, ktoré sa až príliš starali o kalórie.

Skúste si dať pre zmenu na raňajky varené obilie, polentu alebo ovsené vločky s kompótom, či sušeným ovocím, na obed a večeru mäsový vývar so zeleninou a po 14 dňoch možno pozorovať viditeľný rozdiel.

Často sa tiež nadmerne používa  ostrá chuť, ktorá kontroluje orgány dreva.           
Nadmerné používanie korenia, tvrdého alkoholu, čili, cesnaku, surovej cibule či kari má však často za následok podráždenosť, napätie v šiji a ramenách, pálenie očí, zápal pečene, žlčníkovú koliku, vysoký krvný tlak, dokonca až mozgovú mŕtvicu.
Cesnak je častokrát považovaný za všeliek, čo je trochu prehnané. Pomáha pri nachladnutí a arterioskleróze, avšak ľuďom, ktorí majú oslabené orgány dreva vyslovene škodí a to najmä v surovom stave.
Naopak,  ryža a  reďkovka pečeň osviežuje a uvoľňuje.

Čo robiť:

Keď sa Drevo úspešne rozvíja, vytvára oheň premenou jedla v energiu. Oheň pečene vyživuje – rodí srdce, ktoré je samo prvkom ohňa. Oheň srdca rodí zem, ktorému zodpovedá slezina. Drevo potlačuje zem, a preto pečeň priamo tlmí fungovanie sleziny. Slabý prvok dreva vedie k slabému prvku Oheň a výsledkom sú bolesti hlavy, závrate, začervenaná tvár a občas aj mentálna nevyrovnanosť. V dôsledku toho môže byť slezina dysfunkčná. Ak je prvok drevo v pečeni príliš silný, vedie to k ohni v pečeni, čo znamená, že prvok Kov je extrémne potlačený. Prvok Kov je spojený s pľúcami, a pľúca sú preto oslabené ohňom pečene, čo vedie k suchému kašľu a bolestiam na hrudi. Všetko so všetkým súvisí....že je pečeň top orgánom pre celkové zdravie, som  písala v predchádzajúcom článku...

Dysfunkčná pečeň sa lieči vyživovaním slabého Dreva.
Jedlo, ktoré má korigovať túto nerovnováhu, musí pôsobiť priamo na východziu oslabenú časť. Jedlá vyživujúce Drevo - pstruh, syr, hrozno, liči, mango, olivy, hrušky, slivky, maliny, jahody, mandarínka a paradajky.
Kyslá chuť pomáha Drevu rásť, a preto je na posilnenie Dreva ideálny kvasený ovocný ocot, čerstvá a zdravá zvieracia pečeň. Pomáha aj zeler stonkový, vaječný žĺtok, kura, slivky a mäta pieporná.
Ak je prvok Drevo nadmerne silný, vedie k ohni v pečeni a následnej stagnácii qi v tomto orgáne. Hlavným cieľom liečby je rozpustenie stagnujúcej qi a umožnenie pečeni odpočinúť si. Je treba vyhnúť sa alkoholu, ťažkým a mastným jedlám. Aby bola obnovená rovnováha musí byť vyživený Kov, potlačený Oheň v pečeni .

Kyslé potraviny - V primeranom množstve vyživuje pečeň, šľachy, oči a nechty. V jednorazovom nadbytku poškodzujú pečeň. Pri chronickom nadbytku poškodzujú slezinu.
Nadmerný príjem potravín kyslej chuti sa prejaví zhrubnutím svalov, tvorbou vrások, stiahnutím kože okolo úst. Ku kyslej chuti sa radí zvieravá chuť. Pôsobí proti nadmernému poteniu, hnačkám, močeniu, pomočovaniu, proti krvácaniu a výtokom.
Osviežujúce potraviny prislúchajúce elementu Drevo, sú vhodné k tomu, aby nám pomohli prekonať nepokoj a hektiku. 
Vhodné sú zelené potraviny: listový šalát, zelenina, čerstvé bylinky alebo klíčky. 
Orgánom dreva prospieva púpava, všetky druhy obilnín, predovšetkým nezrelá pšenica a špalda. V tomto období by sme sa mali vyvarovať konzumácii mäsa, údenín, syrov a tukov, hlavne vo večerných hodinách. Rastlinná strava odľahčuje orgány dreva. 
Najvhodnejšími jedlami sú preto bylinky: bazalka, bobkový list, čierne a biele korenie, kapary, kajenské korenie, koriander, kôprové semienka, cesnak (varený, sušený) zázvor, majoránka, muškátový oriešok, rozmarín a mäta pieporná.Strava v tomto období:

Na jar sa odporúča aby sme jedli viacej sladkých* než kyslých potravín, aby sme vyživili slezinu, čo vychádza z teórie piatich prvkov. Nemali by sme sa prehrievať, pretože pečeň vládne jari voľnému a ničím nebrzdenému prúdeniu  energie a krvi. Keď sa prehrejeme, brzdí to voľný tok energie, čím sa môže poškodiť pečeň a vyvolať to, čomu čínsky lekári hovoria syndróm stiesnenosti pečene a stagnácia energie. Strava by mala byť mierne zahrievajúca a zdvíhajúca. 

*to neznamená cukor a sladkosti, ale prirodzene sladké jedlá ako sú varené obiloviny, aj nesladené sušené ovocie :-)

Potraviny prislúchajúce elementu drevo
 
Teplé: 
Obilie: zelené zrno ; 
Ovocie: granátové jablko,  slivka ; 
Mäso: sliepka; 
Bylinky / Korenie: ocot, petržlen; 
Nápoje: čerešňová šťava. 
Neutrálne: 
Obilie: bulgur, kuskus, špalda;
Ovocie: ostružina, malina; 
Ostatné: kvasnice; 
Nápoje: šípkový čaj. 
Osviežujúce: 
Obilie: pšenica;  
Zelenina: výhonky alfa alfa, výhonky strukovín, žerucha, kys. kapusta, výhonky sóje;
Ovocie: kyslé jablko, ríbezle, klementínka, jahoda, brusnica, kys. čerešňa, mandarínka, čučoriedka, pomaranč, egreše; 
Mäso: kačica; Mliečne výrobky: tvaroh, zrazené mlieko, čerstvý syr, kefír, kys.mlieko, kys.smotana; Nápoje: chlebový nápoj, šampanské, ibištekový čaj, slezový čaj, medovkový čaj, Prosecco (talianske víno), sekt, biele víno, pšeničné pivo. 
Studené: 
Obilie: pšeničné klíčky, pšeničné výhonky; 
Zelenina / Šaláty: výhonky, fazuľa, mungo, šťaveľ, paradajka; 
Ovocie: ananás, kivi, rebarbora, citrón; Mliečne výrobky: jogurt. 

Ľudia narodení v elemente - DREVO:
pozri tabuľku

Pozitíva: kreativita, originalita, empatia, láskavosť, vzrast, expanzia 
Negatíva: hnev, zlosť, 

Čo vám prospieva: teplé raňajky ako sú obilninové kaše s kompótom alebo sušeným ovocím, obedy a večere najmä mäsové vývary so zeleninou...
Zelená zelenina, fazuľky, šaláty, brokolica, kyslá kapusta,kefír,tvaroh,ovocné a zeleninové šťavy, hydinové mäso
pohyb, ľahké ohýbanie,joga, bežiaci pás a pod. Po spotení pri výdaji energie vám dobre urobí ovocný čaj 
Čo vám škodí: vietor, klíma,
sladkosti a tučné potraviny, nadmerné korenené, pikantné a cesnakové jedlá, dochucujte radšej jedlá jemnými bylinkami, neodporúča sa káva a zabudnúť treba na hranolčeky a čipsy!

Viac podrobností sa dozviete, ak prídete medzi nás, na pravidelné prednášky a kurzy varenia podľa elementov, resp. ročných období...

www.cestouzdravia.sk
www.facebook.com/cestouzdravia

Zdroj: TCM

Read More

ŽLČNÍK podľa TČM

"Žlčník je ukazovateľ spokojnosti"

Minule sme si objasnili veľmi zaujímavé záležitosti spojené s funkciou pečene, prvého z dvoch párových orgánov, ktoré v súčasnej dobe preberajú hlavnú telesnú aktivitu. Druhým (jangovým) orgánom je žlčník.  

• farba charakteristická pre obdobie dreva, teda pečene a žlčníka, je farba zelená, 
• chuť kyslá,  
• zvuk - krik, 
• tekutina - slzy 
  
• klimatickým prejavom je vietor, 
• smerom je východ, 
• telesnou oblasťou sú svaly,
• zmyslom zrak.

Medzi vlastnosti charakterizujúce toto obdobie patrí hnev, zlosť, agresia a malichernosť.  

Teraz niečo o ŽLČNÍKU. 

Žlčník je vakovitý orgán, pripomínajúci hrušku, uložený v spodnej časti pečene. Jeho hlavnou funkciou je úprava a skladovanie žlče tvoriacej sa v pečeni. Spolu so žlčovodmi patrí do vývodných ciest žlčových. Slúži na zhromažďovanie a zahusťovanie žlče, ktorá do neho priteká cez žlčovod a odteká žlčovým vývodom do tenkého čreva. Jeho funkciou však nie je len zhromažďovanie, ale aj zahustenie žlče. To prebieha vstrebaním vody a sčasti aj niektorých elektrolytov na 10-násobne koncentrovanú žlč. K uvoľňovaniu žlče zo žlčníka dáva povel hormón cholecystokinín, uvoľňovaný dvanástnikom po príjme potravy do žalúdka. Žlč napomáha predovšetkým pri trávení tukov ich emulgáciou, t. j. neutralizáciou kyslej potravinovej hmoty putujúcej zo žalúdka do ďalších častí tráviacej sústavy - dvanástniku (duodenum). Žlčník obsahuje zmes žlčových kyselín, cholesterolu, vybraných pigmentov, bielkovín a minerálnych solí, napr. ióny sodíka alebo draslíka. Žltohnedá farba žlče má svoj pôvod v žlčovom farbive bilirubíne, vznikajúcom predovšetkým rozpadom červených krviniek.

Najdôležitejšou súčasťou žlče sú žlčové kyseliny tvorené z cholesterolu v pečeni.

 Žlč je žltá až tmavo zelená hustá tekutina. Odteká z pečene priamo do dvanástnika, alebo sa zahusťuje a skladuje v žlčníku. Žlčník sa vyprázdňuje po jedle, hlavne tučnom..., žlč vyteká do tenkého čreva a tu sa podieľa na trávení tukov. Svojim zložením sa žlč podobá krvnej plazme. Skladá sa z 97% vody a žlčových kyselín, žlčových farbív (bilirubínu), elektrolytov, fosfolipidov, steroidných hormónov, detoxifikovaných látok (lieky alebo jedy) a hlienu.

Má odlišné zloženie podľa toho, kde sa nachádza. Pečeňová žlč je žlto-zlatej farby a tvorí sa vo chvíli, keď je potrebné tráviť. Žlčníková žlč je zelenkastej farby a je skladovaná v žlčníku, kam sa pod tlakom dostane vo chvíli, keď je uzavretý Oddiho zvierač na dvanásťtornikovej papile. V ľudskom tele sa vytvorí 0,1 až jeden liter žlče za deň.

Z pohľadu psychosomatiky ukazuje žlčník na našu spokojnosť. Ľudia, ktorí nemajú žlčník úplne v poriadku, bývajú veľmi často nespokojní, nahnevaní až zlostní, niekedy agresívny a neustále podráždení. Väčšinou preto, že túto agresiu nevedia vyjadriť, vychádza z vnútra a často ju nevedia  riadiť... Ak sa títo ľudia naučia brať život pozitívne, s nadhľadom, a skôr ako príležitosť, ktorá ich má v mnohom obohatiť a nebudú sa zbytočne rozčuľovať, môžu sa týchto problémov zbaviť (upokojiť tak svoj orgán, ktorý veľmi reaguje na nervozitu a stres...).

Mali by sme sa  naučiť s agresivitou pracovať a používať pravidlá asertivity. Toto obdobie je totiž obdobím aktivity žlčovitých pováh, a ak nezvládajú svoje emócie, je lepšie sa im v tejto dobe vyhnúť. Jednoducho naučiť sa nerobiťz každej maličkosti vedu, "netlačiť na pílu", ak niečo nejde tak ako si mi želáme a pod. 

Tiež ďalšou dôležitou vecou je naučiť sa nezištnému obdarovávaniu!  Ak niečo darujem, darujem to preto,že chcem a cítim to tak... Neočakávam a nevynucujem si za to od obdarovaného vďačnosť ani odmenu. To všetko môže prísť z úplne iného zdroja, iného človeka. Je to kolobeh prírodných " vesmírnych" zákonov. Čo dáš dostaneš. Komu dáš, môže vrátiť úplne niekto iný...

V tomto období (jarnom) je veľmi dôležitá detoxikácia celého organizmu. O tom sme si hovorili už minule. Veľmi dôležitou súčasťou celého detoxikačného procesu je doplňovanie tekutín a to nielen v období detoxikácie, ale po celú dobu roka. Málokto si uvedomí, prečo je pre nás prísun vody- tekutín tak dôležitý. Premýšľali ste niekedy nad tým, koľko vody denne stratíme? Suché telo, suchá krv, suchá bunka hustý žlčník nemôže správne pracovať. Vznikajú stagnácie, spomalenie orgánov, spomalenie metabolizmu, vzniká problém s trávením a následne  vznikajú zdravotné problémy.

900 ml vody v priebehu dňa vydýchame, 500 ml vody vylúčime močom a asi 100 ml vody vypotíme. A viete, koľko ľudí vypije za deň "len" štyri kávy? Sú to hotoví samovrahovia. Naše telo je zo 70 percent zložené z vody. Ako asi dlho vydržíme, ak nebudeme vodu pri takom výdaji pravidelne dopĺňať? Trpia tým nielen naše obličky, pečeň a mozog, ale hlavne každá bunka v tele potrebuje preplachovať. To je základom detoxikácie, aby sa mohla nastaviť správna výživa. Zanesený orgán nemôže byť dobre vyživovaný, podvyživený potom neplní svoju funkciu. Môžeme tak veľmi pomôcť hlavne našim čistiacim orgánom, ako sú práve pečeň spolu so žlčníkom, obličky aj pľúca.

Je dôležité si uvedomiť, že je potrebné popíjať priebežne celý deň, aby sa voda dostala priamo do buniek. Ak pijeme hltavo a veľa naraz, spôsobujeme tým nášmu telu šok, voda nevnikne do buniek, ale bude spôsobovať opuchy, zaťaží ľadviny lebo jednoducho ju organizmus nestihne spracovať. V tom nám môže pomôcť aj  Antilipidový čaj, ktorý navodzuje pocit smädu a núti nás dopĺňať tekutiny.

Pri čistení a posilnení týchto orgánov nám pomôže napr. púpava celá od koreňa cez stonku a kvet, šťavy čaje a tinktúry z horkých bylín, aj čiernu reďkovku aj šťavu z nej, veľmi účinné sú medicínske huby, zelené potraviny - chlorela, spirulina.... Pridaním týchto potravín do stravy,  zlikvidujeme zápaly tohto orgánu, ktorý vzniká zo zahustenia žlče, čím sa stáva ťažko priechodným. To všetkého najdôležitejšie je upraviť stravu.... nejesť premastené vyprážané jedlá, margaríny, surovú zeleninu (kvôli celulóze), kysnuté knedle, koláče a sladkosti, ale pridať do stravy viac ryže, obilovín, ktoré tieto orgány upokojujú, varenú či parenú zeleninu, ZELENÚ zeleninu a bylinky, fermentované výrobky ako je kvasená zeleninu, ďalej mrkvu,  cviklu na posilnenie funkcie a vyživovanie týchto dôležitých orgánov... viac o vhodnom stravovaní v článku Element Dreva



Zdroj: TČM 

Read More

JAR A PEČEŇ

 PEČEŇ z pohľadu TČM

"Pečeň ukazuje aký žijeme život"

Podľa čínskeho kalendára nastáva jar už v polovici februára. Je to obdobie, kedy preberajú hlavnú telesnú aktivitu pečeň (apríl)spolu so žlčníkom (marec). Oba tieto párové orgány patria do prvku drevo. Farba charakteristická pre obdobie dreva - pečene a žlčníka, je zelená a  chuť - kyslá. Medzi vlastnosti charakterizujúce toto obdobie patrí hnev, zlosť, agresia a malichernosť.

Klimatickým prejavom je vietor. Najdôležitejším indikátorom stavu našej pečene sú naše oči a zrak. Povedzme si teraz o pečeni niečo viac. Je najväčším orgánom dutiny brušnej a orgánom zaisťujúcim energetickú látkovú výmenu a premenu živín. Je nenahraditeľná pri biotransformácii látok a hlavne detoxikácii organizmu. Podieľa sa na trávení potravy v tenkom čreve

Pečeň je tiež dôležitá pri syntéze bielkovín krvnej plazmy, hlavne koagulačných faktorov potrebných k zrážaniu krvi. Podieľa sa na produkcii žlče, hormónov a reguluje hospodárenie s vodou, soľou a je zásobárňou látok, ako je glykogén, železo a vitamíny.

Zlyhanie pečene sa prejavuje poruchou stability vnútorného prostredia, hormonálnymi poruchami, poruchami metabolizmu a zrážania krvi, hromadením tekutín v dutine brušnej, zlyhaním obličiek a poruchami funkcie mozgu. Toto môže viesť až k pečeňovej kóme až smrti. To zn., že vždy je dôležité mať čistú a dobre fungujúcu pečeň.

Ľudská pečeň je uložená na pravej strane brušnej dutiny, pod bránicou. Má klinovitý tvar a váži asi 1 500 gramov (ženská pečeň bývajú menšie než mužská). Približne 10 percent jej hmotnosti tvorí zásoba tuku.

Ak nahliadneme do psychosomatiky, zistíme, že pečeň nám ukazuje, ako žijeme náš život, aký je náš vzťah k svetu a ľuďom. Môžeme ju nazvať továrňou na sny. Odráža náš vzťah k ostatným. Ako máme radi, ako milujeme, ako sme tolerantní, ako sme zásadoví, ako sme ústupčivý.

Kondícia našej pečene nám hovorí, ako prijímame nástrahy života, ako ich dokážeme zvládnuť, ako sme pokorní a ako veľa sa dokážeme zo života radovať. Odráža sa v nej naša nálada, naša psychika, náš zmysel života a životný postoj.

Produkuje a ukladá našu energiu, premieňa  bielkoviny a zbavuje telo jedov. Pečeň oslabuje  všetko, čo robíme prehnane, neuvážlivo: príliš jedla, pitia, sexu. Ukazuje nám správnu cestu spočívajúcu vo striedmosti.

Napomôže nám stráviť všetko, čo je príliš hojné, pikantné a ťažké, avšak len do jej preťaženia a vyčerpania,  napomáha nám zbaviť sa jedov z takejto stravy...

Preto je dôležité sa práve teraz na jar o ňu starať, očistou, formou byliniek, ľahkých jedál a dobrou náladou....

O pečeni je známe, že má obrovskú regeneračnú schopnosť. Iba 10 percent tkaniva pečene dokáže "utiahnuť" celý organizmus. Tým nám chce ukázať, že nikdy nie je neskoro na návrat na začiatok. Stať sa opäť malými deťmi so svojou bezprostrednosťou a úprimnou radosťou. Potom nás opäť ovládne láska, pokoj, porozumenie a radosť.

púpava

Z pohľadu čínskej medicíny je detoxikácia organizmu a regenerácia pečene, ktoré sú za túto detoxikáciu zodpovedné, prvá a najdôležitejšia vec. Preto by sme s prichádzajúcou jarou mali urobiť dôkladnú detoxikáciu organizmu a sústrediť sa na obnovenie správnej funkcie pečeňového tkaniva.

Pečeň robí všetko potrebné na to, aby nám správne fungovali ďalšie životne dôležité orgány a časti tela ako také. Skutočne veľa chorôb má pôvod práve v nesprávne fungujúcej pečeni, na ktorej správnom fungovaní sú závislé ďalšie orgány ako je samozrejme žlčník, pankreas a slezina, tiež v neposlednom rade aj obličky. Pre celostnú medicínu je dôležitý hlavný zdroj, ktorého nerovnováha ovplyvňuje mnoho príčin a dôsledkov ochorení.

Na tento účel možno z čínskej medicíny použiť tieto preparáty: Antilipidový čaj a chitosan na hĺbkovú detoxikáciu organizmu, Vejkan a Tablety krásy na regeneráciu pečene, zinok na podporu regeneračných procesov a posilnenie imunitného systému spolu s Cordycepsom pomáhajúcim s likvidáciou zápalových procesov v tele.

žihľava

Samozrejme  možno použiť aj iné dostupné prostriedky , na ktoré nesmieme zabudnúť a to sú naše na jar rastúce  bylinky ako je púpava (celá aj s koreňom), žihľava, medvedí cesnak, či ostropestrec mariánsky a ďalšie....

Čo jesť a čo je vhodné na pečeň a žlčník, aké symptómy sa prejavujú pri zaťaženej pečeni nájdete aj tu

 

cesnak medvedí

Zdroj: TCM 

Preklad: JA

http://www.elementy.life/

https://www.facebook.com/ezocesta/

www.cestouzdravia.sk 

www.facebook.com/cestouzdravia 

Read More

Jar element DREVO a jeho orgány

Element dreva a jeho orgány

Opäť tu máme pomaly jar, príroda sa pomaly prebúdza a čochvíľa sa všetko zazelenie. Lieska aj  jarné kvietky už začínajú  nebojácne vykúkať zo studenej pôdy, čo je znakom, že nielen príroda aj náš organizmus sa pomaly dostáva zo zimného útlmu. Jarné obdobie - hlavne mesiace marec a apríl sú obdobím kedy sa vo zvýšenej miere staráme o harmóniu nášho veľmi dôležitého orgánu a tou je PEČEŇ, ktorá spolu so ŽLČNÍKOM, prislúcha práve tomuto obdobiu.
Podľa TČM je prvok dreva spätý s energiou vetra. Patrí k nemu zelená farba, kyslá chuť a zo svetových strán východ. Z ročných období sa k nemu spája jar a v ľudskom živote analogicky obdobie detstva približne do 15. roku veku (pred nástupom puberty). Drevo znamená rýchly rast, vývoj, plánovanie a s ním spojenú originalitu a kreativitu, ale tiež sa môže prejaviť exponenciálnym konaním, hnevom, či neschopnosťou plniť alebo dokončovať plány.

Špeciálnu pozornosť preto by sme mali venovať v jarnom období - období „nového začiatku″ -  pečeni a žlčníku. Energia dreva je energiou expanzie a nového rastu. 

Na jar máme k dispozícii novú silu zbaviť sa starých nánosov, začať nové zmeny a postaviť sa novým výzvam tvárou v tvár.
Nuž poďme si niečo málo povedať o týchto dvoch orgánoch...

Orgány dreva

    pečeň - v značnej miere zodpovedá za množstvo a kvalitu krvi, kontroluje zrak, svaly, šľachy a nechty.  Pečeň nielen uchováva krv, ale ju aj rozvádza.
    žlčník - koncentruje žlč pri tom mu pomáha pečeň, pretože úlohou pečene je udržiavať hladký prietok energie organizmu. Krv je uskladnená v pečeni, ale je úlohou žlčníka povedať, kedy túto krv vypustiť.

Na energetickej úrovni sa pečeň otvára do očí a prejavuje sa na nechtoch rúk a nôh.  Z energetického hľadiska zodpovedajú pečeň a žlčník za veľkú časť spojivového tkaniva v tele, predovšetkým väzivo a šľachy, svalový tonus, ochabnutosť svalstva. Ak máte problém s nimi, môže ho zlepšiť práca na pečeni a žlčníku. Ľudia, ktorí majú slabší element drevo, t.j. pečeň a žlčník, majú vo väčšine prípadov problémy aj so zrakom. Majú radi kyslú chuť a zelenú farbu.

Pečeň a žlčník - tieto orgány sú zodpovedné za rozvádzanie a využitie energie získanej z potravy a za odvádzanie jedov a toxických látok z krvi. 

Pečeň kontroluje oči, zrak, ďalej svalový tonus, šľachy a nechty.  Je to predovšetkým pečeň, ktorá je zodpovedná za plynulý a rovnomerný tok energie v tele a množstvo a kvalitu krvi. Niet divu, že pri takomto pracovnom vyťažení má najvyššiu teplotu zo všetkých orgánov ľudského tela. 

Preto pri ochorení pečene dochádza vždy k podstatnému zníženiu životnej energie a chuti do života. Energetická porucha pečene sa prejavuje ochorením očí, slzením, zápaly a hlavne svrbením. Tiež preťažené svaly a lámavé nechty spolu s poruchami krvotvorby ukazujú na energetickú nedostatočnosť pečene. S energeticky oslabenými pečeňou ide ruka v ruke neschopnosť rozlíšiť užitočné od škodlivého, a to ako v materiálnej, tak aj duchovnej rovine. Toto môže viesť jednak k nadmernej spotrebe nezdravých jedál (nenásytnosť), k prehnane expanzívnym tendenciám, prebujnenej fantáziu i k príliš vysokým ideálom a predovšetkým ku strate citu pre pravú mieru. Párovým orgánom pečene je žlčník, ktorý odvádza toxické látky z pečene, na ňom sa najviac prejavuje potláčaný hnev a agresia. Táto energia, ktorú si človek často nedovolí uvoľniť - tuhne v žlčníku do podoby dobre známych žlčových kameňov.

V emocionálnej oblasti patrí k elementu drevo hnev a zlosť. Ľudia bývajú výbušní a ľahko sa vedia nahnevať. Liečenie pečene pomáha skrotiť "horkokrvných" ľudí.

Pečeň neznáša tlak, z čoho vznikajú neurózy. Pečeň má rada voľnosť a priestor.

Počas jari jeme väčšinou menej alebo aj držíme pôst, aby sme očistili telo z ťažkých a tučných jedál, ktoré sme skonzumovali počas zimy. Tým si prirodzene posilňujeme a prečisťujeme našu pečeň.
Pre posilnenie orgánov dreva sú vhodné:

•  kyslé potraviny s osviežujúcim účinkom - kvasená zelenina, prirodzene kyslé potraviny,  umeocot, kvasené ovocné octy, liehový ocot je dobré obmedziť alebo úplne vyradiť z  jedálnička a nahradiť ho môžeme radšej ryžovým octom,
•   kyslé čaje z plodov ibišteka či šípok
•   čaj z pšenice (45 minút povarte za hrsť pšenice v pol litre vody)
•   špalda, pšenica a zelené zrno
•   zelená zelenina, výhonky
•   sliepka

Kyslé  a studené potraviny, ktoré sú  typické pre odtučňovacie diéty – mliečne produkty a južné ovocie majú pri nadmernej konzumácii negatívne účinky:

• spôsobujú ochladenie organizmu (zimomrivosť, studené končatiny), telo nespaľuje kalórie
• ďalej spolu s banánmi a sladkosťami spôsobujú náchylnosť k hnisavým respiračným ochoreniam
• hladovanie spolu so studenou stravou má najmä po tridsiatke zdraviu škodlivé účinky, pretože spôsobuje chronické ochorenie žalúdka (spomalené trávenie...)
• aj osteoporóza sa vyskytuje najmä u žien, ktoré sa až príliš starali o kalórie.

Skúste si dať pre zmenu na raňajky varené obilie, polentu alebo ovsené vločky s kompótom, či sušeným ovocím, či strúhanou mrkvou, hráškom, kukuricou, na obed a večeru mäsový vývar so zeleninou, alebo dusenú reďkovku na masle a po 14 dňoch možno pozorovať viditeľný rozdiel.

Často sa tiež viac používa  ostrá chuť, ktorá kontroluje orgány dreva. 

Nielen koreniny ako také ale aj napr. ako reďkovka, žerucha,

rukola a pod. Teda potraviny s prirodzenou ostrou chuťou, či štipkou korenia).          

Nadmerné používanie korenia, tvrdého alkoholu, čili, cesnaku, surovej cibule, či kari má často za následok podráždenosť, napätie v šiji a ramenách, pálenie očí, zápal pečene, žlčníkovú koliku, vysoký krvný tlak, dokonca až mozgovú mŕtvicu. Naproti tomu kurkuma je veľmi prospešná.

Cesnak je často krát považovaný za všeliek, čo je trochu prehnané. Pomáha pri nachladnutí a arterioskleróze, avšak ľuďom, ktorí majú oslabené orgány dreva vyslovene škodí a to najmä v surovom stave. Ak nezvládate surový cesnak, je to jasné...

Naopak,  ryža a  reďkovka pečeň osviežuje a uvoľňuje. 
Recept:
Bielu, červenú, (čiernu reďkovku) krátko poduste na štipke masla alebo olivového oleja, ochuťte soľou, petržlenovou vňaťou (prípadne medvedím cesnakom) štipkou kurkumy, zamiešajte s varenou ryžou alebo špaldovým kernetom a máte hotovú a zdravú mňamku, ktorá upokojí vašu rozhádzanú pečeň aj žlčník...

Za čo je zodpovedná pečeň:

Keď sa Drevo úspešne rozvíja, vytvára oheň premenou jedla v energiu. Oheň pečene vyživuje – rodí srdce, ktoré je samo prvkom ohňa. Oheň srdca rodí zem, ktorému zodpovedá slezina. Drevo potlačuje zem, a preto pečeň priamo tlmí fungovanie sleziny. Slabý prvok dreva vedie k slabému prvku Oheň a výsledkom sú bolesti hlavy, závrate, začervenaná tvár a občas aj mentálna nevyrovnanosť (ako keď ide motor naprázdno bez oleja (výživy), zadiera a prehrieva sa, jednoducho pracuje nasilu, lebo musí). V dôsledku toho môže byť slezina dysfunkčná a neplní si svoju dôležitú úlohu - nevytvára živiny z prijatej potravy (nafukovanie). Ak je prvok drevo v pečeni príliš silný, vedie to k ohni v pečeni, čo znamená, že prvok Kov je extrémne potlačený. Prvok Kov je spojený s pľúcami, potom sú pľúca oslabené ohňom pečene, čo vedie k suchému často dráždivému kašľu bez respiračného ochorenia  a tiež bolestiam na hrudi. Všetko so všetkým súvisí...., že je pečeň top orgánom pre celkové zdravie, som  písala v predchádzajúcom článku.

Dysfunkčná pečeň sa lieči vyživovaním slabého Dreva. 

Jedlo, ktoré má korigovať túto nerovnováhu, musí pôsobiť priamo na východziu oslabenú časť. 
Jedlá vyživujúce Drevo - pstruh, syr, hrozno, liči, mango, olivy, hrušky, slivky, maliny, jahody, mandarínka a paradajky.
Kyslá chuť pomáha Drevu rásť a preto je na posilnenie Dreva ideálny kvasený ovocný ocot, čerstvá a zdravá zvieracia pečeň. Pomáha aj zeler stonkový, vaječný žĺtok, kura, slivky a mäta pieporná. 

Kyslé potraviny - V primeranom množstve vyživuje pečeň, šľachy, oči a nechty. V jednorazovom nadbytku poškodzujú pečeň. Pri chronickom nadbytku poškodzujú slezinu.

Nadmerný príjem potravín kyslej chuti sa prejaví zhrubnutím svalov, tvorbou vrások, stiahnutím kože okolo úst. Ku kyslej chuti sa radí zvieravá chuť. Pôsobí proti nadmernému poteniu, hnačkám, močeniu, pomočovaniu, proti krvácaniu a výtokom.

Osviežujúce potraviny prislúchajúce elementu Drevo, sú vhodné k tomu, aby nám pomohli prekonať nepokoj a hektiku. 

Vhodné sú zelené potraviny: listový šalát, zelenina, čerstvé bylinky alebo klíčky. 

Orgánom dreva prospieva púpava, všetky druhy obilnín, predovšetkým nezrelá pšenica a špalda.
V tomto období by sme sa mali vyvarovať konzumácii mäsa, údenín, syrov a tukov, hlavne vo večerných hodinách. 
Rastlinná strava odľahčuje orgány dreva. 

Najvhodnejšími jedlami sú preto bylinky: bazalka, bobkový list, čierne a biele korenie, kapary, kajenské korenie, koriander, kôprové semienka, cesnak (varený, sušený) zázvor, majoránka, muškátový oriešok, rozmarín a mäta pieporná.
Strava v tomto období:

Na jar sa odporúča aby sme jedli viacej sladkých* než kyslých potravín, aby sme vyživili aj slezinu, čo vychádza z teórie piatich prvkov. Nemali by sme sa prehrievať, pretože pečeň vládne jari voľnému a ničím nebrzdenému prúdeniu  energie a krvi. Keď sa prehrejeme (príliš kyslými, korenistými jedlami), brzdí to voľný tok energie, čím sa môže poškodiť pečeň a vyvolať to, čomu čínsky lekári hovoria syndróm stiesnenosti pečene a stagnácia energie. Strava by mala byť mierne zahrievajúca a zdvíhajúca.
*to neznamená cukor a sladkosti, ale prirodzene sladké jedlá ako sú varené obiloviny, zelenina, aj nesladené sušené ovocie :-)

Potraviny prislúchajúce elementu drevo:

Teplé: 
Obilie: zelené zrno
Ovocie: granátové jablko,  slivka
Mäso: sliepka; 
Bylinky / Korenie: ocot, petržlen
Nápoje: čerešňová šťava
Neutrálne: 
Obilie: bulgur, kuskus, špalda
Ovocie: ostružina, malina
Ostatné: kvasnice 
Nápoje: šípkový čaj
Osviežujúce 
Obilie: pšenica  
Zelenina: výhonky alfa alfa, výhonky strukovín, žerucha, kys. kapusta, výhonky sóje
Ovocie: kyslé jablko, ríbezle, klementínka, jahoda, brusnica, kys. čerešňa, mandarínka, čučoriedka, pomaranč, egreše
Mäso: kačica; Mliečne výrobky: tvaroh, zrazené mlieko, čerstvý syr, kefír, kys.mlieko, kys.smotana; Nápoje: chlebový nápoj, šampanské, ibištekový čaj, slezový čaj, medovkový čaj, Prosecco (talianske víno), sekt, biele víno, pšeničné pivo
Studené: 
Obilie: pšeničné klíčky, pšeničné výhonky
Zelenina / Šaláty: výhonky, fazuľa, mungo, šťaveľ, paradajka 
Ovocie: ananás, kivi, rebarbora, citrón; Mliečne výrobky: jogurt. 

Ľudia narodení v elemente - DREVO:
pozri tabuľku tu

Pozitíva: kreativita, originalita, empatia, láskavosť, vzrast, expanzia 
Negatíva: hnev, zlosť, 
Čo vám prospieva: teplé raňajky ako sú obilninové kaše s kompótom alebo sušeným ovocím, obedy a večere najmä mäsové vývary so zeleninou...
Zelená zelenina, fazuľky, šaláty, brokolica, kyslá kapusta, kefír, tvaroh, ovocné a zeleninové šťavy, hydinové mäso,
pohyb, ľahké ohýbanie, joga, bežiaci pás a pod. Po spotení pri výdaji energie vám dobre urobí ovocný čaj.
Čo vám škodí: vietor, klíma
sladkosti a tučné potraviny, nadmerné korenené, pikantné a cesnakové jedlá, dochucujte radšej jedlá jemnými bylinkami, neodporúča sa káva a zabudnúť treba na hranolčeky a čipsy!


Viac o účinkoch potravín na organizmus sa môžete dozvedieť tiež  na mojej novšej stránke elementy.life
http://www.elementy.life/2018/08/termicke-posobenie-potravin.html


 https://www.facebook.com/ezocesta/
https://www.facebook.com/cestouzdravia/

Read More

Výživa podľa 5 elementov - KOV

Element kovu - symbolizuje neskorú jeseň a silu.

 

V živote všetko plynie, všetko podlieha zmenám v pravidelných cykloch. Po zime prichádza jar a leto, deň začína úsvitom a končí hlbokou tmou, človek či rastlina sa rodí, rastie a vyvíja, dosahuje maximálneho rozvoja, potom chradne a umiera, alebo prechádza do inej formy existencie. Životný kolobeh sa nám môže páčiť aj nepáčiť, môžeme s ním súhlasiť aj nesúhlasiť, môžeme sa trebárs stavať na hlavu a písať nesúhlasné petície. Zbytočne...

Mudrc naopak žije v súlade s vesmírnymi cyklami a tak plynie s prúdom rieky života, využíva zmeny energiou k vlastnému prospechu a šetrí svoju životnú silu, ktorú potrebuje k zmysluplnému a kvalitnému životu. V biblii tradičnej čínskej medicíny, vo Vnútornom kánonu Žltého cisára, je popísané, ako sa správať v súlade s meniacim sa ročným obdobím. 
Čo nám kánon hovorí o jeseni?
Tri jesenné mesiace sa nazývajú "napĺňanie a dozrievanie". Príroda už nebujnie, ale dozrieva a tíši sa, energia (Qi) nebies sa stáva ostrejšia a energie (Qi) krajiny sa prejasňuje. Človek má chodiť spať skôr a vstávať "so sliepkami", aby si zaistil duševný pokoj a zmiernil vplyv ostrého jesenného vzduchu. Má zhromažďovať duševnú energiu a pozornosť už neobracať smerom von, aby si zachoval čistú pľúcnu Qi. To zodpovedá jesennej atmosfére a taký je spôsob zhromažďovania Qi na jeseň. Kto sa mu protiví, poškodzuje si pľúca. Keď si nevytvorí dostatočné zásoby energie, v zime môže ochorieť.  
Myslím, že je to stále aktuálne aj pre nás.... Dnes ľudia podceňujú dôležitosť spánku, majú veľký deficit spánku, čo sa odzrkadľuje aj na ich zdraví. Neustále si predlžujú deň a skracujú noc, telo v noci nestíha robiť výstavbu zo získaných živín nadobudnutých počas dňa, nestíha regenerovať. Nastupuje únava, depresie, nedostatok energie (Qi) a výživy či krvi. Aj z týchto dôvodov sa práve na jeseň často zhoršuje zdravotný stav, prejavujú sa niektoré časté syndrómy, respiračné ochorenia, problémy s trávením, s kožou, vlasmi, reumatické problémy, ozývajú sa staré rany, atd.

Prvok Kovu je predovšetkým o zdokonaľovaní a sebaúcte. Kov sa dá prirovnať aj k pomaly končiacej jeseni, kedy lístie začína padať na zem, kde sa následne recykluje na bohatý humus. V živote človeka je toto prirovnané k moci elementu, ktorý umožňuje, zbaviť sa všetkého, čo je nepotrebné a ukladá si iba to, čo je potrebné "na zimu".

Orgány kovu

•     pľúca - kontrolujú funkciu kože, otváranie a zatváranie pórov, vylučovanie potu a vlhkosti, pružnosť kože
•     hrubé črevo - zbavuje telo škodlivín

Pľúca kontrolujú funkciu kože, otváranie pórov, vylučovanie potu pružnosť kože. Naša koža je tiež priamym kontaktným miestom s okolím a druhými ľuďmi. Za mnohé kožné ochorenia môžu nielen zlé stravovacie návyky, znečistené prostredie ale tiež komunikačné problémy dnešnej "vystresovanej" doby.

Čo sa orgánových porúch týka, tak za mnoho kožných chorôb ako dermatitídy, ekzémy či alergie prejavujúce sa na koži môžu oslabené pľúca alebo pečeň. Je veľmi dôležité zistiť všetky príčiny a zmeniť jedálniček.

Hrubé črevo má za úlohu zbavovať telo škodlivín, nepotrebných zvyškov spracovaných trávením z prijatej potravy. Vlastne je detoxikačným orgánom. Číňania hovoria: "čo nevylúči črevo, musí vylúčiť koža."

Veľa kožných nečistôt je spôsobených prítomnosťou horúceho vlhka, ktoré často vzniká z nesprávnej výživy, predovšetkým konzumáciou veľa mliečnych výrobkov a cukru, to spolu dohromady kvasí, čo je ideálnym prostredím pre baktérie. Proti nečistotám kože v mnohých prípadoch pomáha celozrnná ryža, ktorá  odvádza jedy z hrubého čreva. Nesprávna funkcia hrubého čreva - zmena teploty v ňom) môže ovplyvniť aj porušenie funkcie ďalších vnútorných orgánov, pretože sa ich dotýka, ale to je ďalšia rozsiahla téma....

Porucha v rovnováhe elementu Kovu sa môže prejaviť aj v prehnanom sklone k čistote a  hygiene. Ak majú pľúca  a hrubé črevo málo energie aby mohli dobre vylučovať, potom je veľká túžba po čistote aspoň zvonku.

Kovu sú priradené tiež čuch, inštinkt, zmysel pre spravodlivosť.

Bioklimatickým faktorom jesene je suchosť tá poškodzuje najmä pľúca hrubé črevo. U nás sa tým myslí suchý vzduch, napr. v kanceláriách,  preplnených obchodoch  a pod..... Skúste si preto doma preventívne nainštalovať na kúrenie nádobku s vodou, alebo fontánku.

Ostrá chuť, ktorá predovšetkým na jeseň prospieva pľúcam, otvára povrch tela a tak ovplyvňuje pohyb energie smerom von, prestupuje tak telom uvoľňuje stagnácie. Avšak všetko s mierou, keď to  preženieme tak naopak stav pľúc a hrubého čreva naopak zhoršíme. Ak ich vysušíme privodíme si suchý kašeľ alebo si spôsobíme zápchu.

Ostrá chuť je väčšinou teplá. Hrá veľkú úlohu v liečbe prechladnutia, ktoré sú na jeseň veľmi časté. Ak cítite, že na vás "niečo lezie" skúste si uvariť zázvorový čaj alebo si dajte varené víno.    K jedlu sa odporúča pokrm, ktorý uvedie pľúca do chodu a zvýši tak imunitu t.j. pokrm s pórom, cibuľou či ostrým korením.

K elementu kovu sa priraďuje

•     biela farba
•     suchosť
•     ostrá chuť
•     ostré a teplé nápoje (ako napr. zázvorový čaj alebo varené víno) podporujú potenie a preto sú vhodné pri nachladnutí
•     vhodné pri nachladnutí sú aj jedlá s cibuľou, pórom, či ostrým korením
•     prílišné množstvo ostrých a teplých vecí (alkohol, korenie, káva, čierny čaj) prehrieva orgány, najmä pečeň a žlčník, takisto má za následok vysušenie pľúc a následne kože)
•     chronická suchosť pľúc je jednou z príčin rakoviny a kožných ochorení
•     ľudia trpiaci vysokým krvným tlakom by si ostrú chuť mali dopriať len výnimočne
•     vlhkosť veľmi dobre vysušuje obilná káva, čaj z materinej dúšky, pražené proso či pohanka.
•     Celozrnná ryža, biela reďkev, žerucha a najmä chren dodajú vašej pleti pekný a mladistvý výzor

Vhodné potraviny:

Obilniny: ovos, ryža

Zelenina: Jarná cibuľka, pór, chren, surová cibuľa, žerucha, reďkovka, biela reďkovka, cesnak

Bylinky, korenie: šalvia, aníz, Bazalka, saturejka, zázvor, kardamon, estragón, muškát, koriander, masala, rasca, bobkový list,  klinček, tymian, oregano, rozmarín, pažítka, horčica, sladké drievko, kôpor, cesnak, chilli, č. korenie, nové korenie, kari, kayenské korenie,

Mäso: jeleň, bažant, srnec, diviak, divý králik

Nápoje: alkohol, jogín čaj, ryžové víno,  grog, varené víno, mätový čaj (ak vám je chladno obmedziť jeho pitie lebo ochladzuje organizmus)

Napr.: Podusená reďkev s trochou masla a soli je vhodná pri zápche s tvrdou stolicou.

Recepty  na jeseň: 

Chren trochu ináč:

nastrúhame 1 koreň chrenu, pridáme 1 zarovnanú ČL soli, 5-6 PL olivového oleja, zmiešame na kompaktnú hmotu, natlačíme do pohárika. Je to výborná pochúťka pojedať v tomto a zimnom období napr. na chlebe  s maslom, pridáme do kapustového šalátu, do nastrúhanej varenej cvikle, alebo do zelerového či mrkvového šalátu...

Úprava zeleniny:

V tomto období môžeme konzumovať dostatok zeleniny, avšak tie druhy, čo sa uskladňujú "v komore", t.j. takú, čo je potrebné tepelne upraviť. Vhodná je varená či pečená zelenina. Na plechu sa dajú upiecť nielen zemiaky, ale všetky druhy koreňovej zeleniny vrátane tekvice, či cvikle a pod. Jednoducho, čo Vám chutí... Ochutiť stačí soľou a olivovým olejom, vhodný je aj cesnak, cibuľa alebo môžete použiť vlastné obľúbené druhy korenia (napr. kajenské korenie, zázvor, koriander...)

Ľudia narodení v elemente KOVU
 pozri tabuľku

Pozitíva: Majú pevnú vôľu a veľkú zásobu energie.

Čo vám spôsobuje problémy: 

- práve vy bez pohybu neschudnete, úplne nevhodné sú pre vás mliečne výrobky a cukor. pokiaľ si ich doprajete, môžete trpieť akné a kožnými zápalmi. Máte sklon k problémom s hrubým črevom.Čo vám pomáha:

- celozrnnú ryžu môžete jesť bez obmedzenia, jedzte kľudne chren, cibuľu, cesnak, reďkovky, pór, rajčiny melóny uhorky kompóty...Dobré znášate alkohol a varené víno, no s mierou...

Na nachladnutie je pre vás vhodný zázvorový čaj. Z mäsa si doprajte zverinu, zajaca, morku. Zo syrov vy môžete jesť plesňové.

Výborná je pre vás návšteva sauny a pary. Nebojte sa pri tréningoch veľkej záťaže, zvládnete to... Hodí sa k vám pokoj v posilňovni...

Samozrejme výživa podľa elementov je veľmi rozsiahla téma, toto je len stručný návod ako sa práve v tomto období  pripravíte na zimu bez chorôb.... Vždy je základ strava.

Odporúčania na záver: 

Práve v tomto období je pre všetkých vhodné začínať deň raňajkami pozostávajúcich dlho varenou ryžou v dostatočnom množstve vody môže byť až do rozvarenia (na kašu). Môžete do nej pridať kúsky sušeného ovocia, ktoré sa uvaria spolu s ryžou, (alebo pred jej dokončením strúhané jablko), po uvarení môžete všetko spolu zmixovať (vodu nevylievame zabezpečí Vám príjem tekutín na ráno, sú v nej živiny... vznikne zdravé krémové smoothie alebo tzv. pudingová konzistenica),  ozdobíte orieškami, mandľami, škoricou a polejete medom alebo ďatľovým sirupom atď... mňam :-) milujú to deti...(a naštartuje sa aj vaše hrubé črevo....). Deťom urobí určite lepšie na ráno krupicová kaša ako večer.  Ak nemáte radi sladké raňajky môžete do ryže, či iných obilovín,  pridať strúhanú mrkvu, bielu reďkovku alebo inú vhodnú zeleninku, necháte spolu povariť, ochutíte bylinkami, koreninami a tiež mňam...:-) Vtedy už nemusíte rozvárať alebo mixovať. Je to dobré na ranné naštartovanie organizmu, zohriatie žalúdka a sleziny, ktoré milujú teplú potravu. Ako som už vyššie spomínala, v tomto období je vhodné začať deň teplými raňajkami, rozhodne nie studeným jogurtom a ešte s pomarančom alebo mandarínkou, či iným citrusovým ovocím. Organizmus sa ochladí hneď z rána, čím sa stáva ľahko prístupným vonkajším poveternostným vplyvom a vírusom. v tomto ponímaní "ľahké a zdravé" raňajky vo forme jogurtov a smoothie určite nezahrejú a nepripravia organizmus na zimné obdobie. Budete sa čudovať, že vám je zima stále vás oziabe na ruky či nohy, ste sopľaví a niečo na vás lezie....
Ak nestíhate ráno, môžete si takéto raňajky pripraviť večer a skonzumovať ráno...( nechať vychladnúť do rána pri izbovej teplote)....
alebo:  
si uvaríte rýchlu polievku (keď stíhate kávu stihnete aj toto). Do primeraného množstva vody dáte variť za hrsť ryže, či  obľúbenej obiloviny, pridáte počas varenia natur bujón (práškový, dostať v dmke) podľa chuti, alebo tesne pred odstavením dáte trošku Miso pasty, premiešate, vypnete a dobrú chuť... Môžete ochutiť ľubovoľnými bylinkami(pažítka, petržlen.vňať, koriader vňať atd. Rýchla teplá polievku na ráno je tiež veľmi vhodná... Po krátkej dobe spoznáte blahodárne účinky teplých  raňajok. Telo sa vám odmení silnou imunitou...

Veľa šťastia a trpezlivosti na ceste za zdravím vám prajem JA
Zdroj: TCM
Preklad: JA

Read More